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Apfelglühwein mit Gewürzen

Perfekt für kühle Wintertage: Unser feiner Apfelglühwein, der mit edlen Gewürzen verfeinert wird, ist genau das Richtige für einen trüben Novemberabend!

22.10.2021 - 08:54 Uhr

Lesezeit: 4 Min.
Weihnachtlicher Apfelglühwein mit Gewürzen

Machen Sie es sich gemütlich! Der fruchtige Apfelglühwein schmeckt nicht nur herrlich weihnachtlich, sondern ist auch das ideale Getränk für einen Abend vor dem Kamin

Foto: Shutterstock/zi3000
Vorbereitungs- und Arbeitszeit
30 Minuten
Portionen
6 Gläser

Zutaten

  • 750 ml
    Apfelwein (alternativ Cidre)
  • 3 - 4 Würfel brauner
    Zucker
  • 2
    Zimtstangen
  • 2 - 3
    Sternanis
  • 4
    Gewürznelken
  • 1
    Zitrone (Bio)
  • 1 - 2
    Äpfel (klein, z.B. Fuji, Elstar)

Zubereitung

1

Den Apfelwein mit dem Zucker sowie den Gewürzen in einen weiten Topf geben. Die Zitrone heiß abbrausen und trocken reiben. 1 Stück Schale (circa 10 Zentimeter) dünn abschneiden. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Schale sowie die Hälfte des Safts zum Apfelwein geben. Alles circa 15 Minuten sieden, aber nicht kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.

2

Inzwischen die Äpfel abbrausen und trocken reiben. Die Äpfel halbieren, evtl. das Kerngehäuse entfernen, und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit dem übrigen Zitronensaft beträufeln und auf hitzebeständige Gläser verteilen.

3

Den Glühwein durch ein Sieb abseihen, abschmecken und auf die Gläser verteilen. Nach Wunsch mit Zimtstange und Sternanis garniert servieren – fertig ist der Apfelglühwein!

Glühwein im Glas
2 Bilder
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