Heft-AboShop
Heft-AboShop

Apfelmus

Nichts geht über frisches Apfelmus. Ist es zudem selber gemacht, schmeckt es umso besser! Dieses tolle Apfelmus-Rezept ist in nur wenigen Schritten zubereitet und das Mus hält mindestens vier Monate.

04.11.2021 - 17:06 Uhr

Lesezeit: 2 Min.
Apfelmus selber machen

Apfelmus selber machen: Einfach und dabei so lecker!

Foto: StockFood/Magdalena Hendey
Vorbereitungs- und Arbeitszeit
1 Stunde
Portionen
4 Gläser (à 300 ml)

Zutaten

  • 1 kg säuerliche
    Äpfel
  • 150 ml
    Wasser
  • 200 g
    Zucker
  • 1 aufgeschlitzte
    Vanilleschote
  • 1 Bio-
    Zitrone (Saft und Abrieb davon)
  • 4
    Gläser

Zubereitung

1

Ein Kilogramm säuerliche Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit 150 Milliliter Wasser, 200 Gramm Zucker, einer aufgeschlitzten Vanilleschote und (je nach Säure der Äpfel) Abrieb und Saft von einer Bio-Zitrone unter Rühren zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze circa 20 Minuten köcheln lassen, dann Schote herausnehmen. Das Vanillemark herausstreifen, in das Kompott geben und alles pürieren.

2

Apfelmus kochend heiß in saubere Gläser mit Schraubverschluss füllen und fest verschließen. Für circa fünf Minuten auf den Kopf stellen und anschließend auskühlen lassen. Das Apfelmus hält sich, kühl und dunkel gelagert, mindestens vier Monate.

UNSERE SHOP-EMPFEHLUNGEN
Carlsson Gartenhaus Johanna-40 Plus
6,675,99
Carlsson Gartenhaus Johanna-40 Plus
7-10 Werktage
zum Produkt
Shop besuchen