Der leckere Couscous-Salat ist schnell zubereitet und ein klasse Mitbringsel für die Grillparty oder das Picknick. Kräuter und Chili verleihen dem Rezept das gewisse Etwas.
Grieß einstreuen, umrühren und von der Hitze nehmen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen, eventuell Brühe ergänzen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Für das Dressing alle Zutaten mit ein wenig Wasser verrühren. Salate und Dressing bis zum Picknick im Kühlschrank aufbewahren.