Zutaten

Für 3 Flaschen (a ca. 500 ml)

1. Schritt

Das Vanillemark und den Zucker mischen. Die Eigelbe und die Eier mit dem Vanille-Zucker-Mix aufschlagen, bis der Zucker fast aufgelöst ist. Unter Rühren zuerst die Sahne, dann den Alkohol zugeben.

2. Schritt

Den Likör in gründlich gereinigte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Durchgängig gekühlt hält er sich mehrere Wochen. Vor dem Genuss die Flasche nochmals gut schütteln.

 

Unser Tipp

Geschmacksvariation

Der Likör lässt sich nach Belieben verfeinern: Etwas fein abgeriebene Orangenschale verleiht ihm eine fruchtige Note; kalter, starker Espresso sorgt für ein herbes Aroma.