Kükaleiwa verdankt seinen Namen den Zutaten Kümmel, Kartoffeln, Leinsamen und Wasser. Der basenreiche Gemüsetrank hilft bei saurem Magen und anhaltender Übersäuerung.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Brennnesseln abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zusammen mit Kümmel-, Fenchel-, Leinsamen, Kartoffeln und 1 Liter Wasser in einen Topf geben und 20 Minuten leise köcheln lassen. Danach abseihen.
Über den Tag verteilt, mehrere Tassen warm trinken, die erste ¼ Stunde vor dem Frühstück, die letzte vor dem Zubettgehen.