Zutaten
Außerdem
1. Schritt
Süßkartoffeln waschen und im Dampfkochtopf ca. 20 Min. garen. Kurz ausdampfen und etwas abkühlen lassen. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
Unsere Empfehlung
Praktischer Dampfgarer
Mit diesem Dampfgarer gelingt dieses Rezept quasi im Handumdrehen und der Geschmack der Süßkartoffeln ist einfach der Wahnsinn.
2. Schritt
Süßkartoffeln der Länge nach halbieren und in die geölte Form legen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen weitere 5–10 Min. backen, bis die Kartoffeln gar sind (Stäbchenprobe!).
3. Schritt
Mit Käse bestreuen und im Ofen weitere ca. 5 Min. überbacken. Mit Schnittlauch-Röllchen bestreut servieren.
Unser Tipp
Zubereitung ohne Dampfgarer
Wer keinen Dampfkochtopf hat, backt die Süßkartoffeln 45–60 Min. im Ofen bei 175 °C (Umluft 150 °C) vor.