Name: Hirschgulasch mit Kürbis & Wirsing
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 40 g Butterschmalz; 500 g Gulaschfleisch (Hirsch); etwas Salz und Pfeffer; 1½ Liter Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblätter; 5 zerdrückte Wacholderbeeren; 300 g Wirsing; 300 g Hokkaidokürbis; 1 Petersilienwurzel; 1 EL Kümmel; ½ Bund Petersilie

Der würzige Hirschgulasch begeistert durch seinen frischen Wild-Geschmack. Mit Kürbis und Wirsing ein wahres Genuss-Erlebnis! Hier gibt's unser Rezept.

Hirschgulasch mit Kürbis & Wirsing

Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden und im Schmalz andünsten. Gulasch dazugeben und portionsweise braun anbraten. Salzen und pfeffern. Mit Brühe auffüllen und mit den Gewürzen zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 90 Minuten garen. &#13;


Wirsing putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen schneiden. Hokkaidokürbis halbieren, entkernen und würfeln. Petersilienwurzel schälen und in Scheiben schneiden. &#13;


Gemüse mit Kümmel zum Fleisch geben. Zugedeckt weitere 20 Minuten garen. 


Eintopf salzen und pfeffern. Petersilie fein hacken und darüberstreuen. 


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<a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="5ab923cf-b092-4f06-9f00-c397115dbd9a" href="/pflanzen/gemuese/zwiebeln">Zwiebel</a> vierteln, in Streifen schneiden und im Schmalz andünsten. Gulasch dazugeben und portionsweise braun anbraten. Salzen und pfeffern. Mit Brühe auffüllen und mit den Gewürzen zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 90 Minuten garen.

<a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="73433783-b4e7-4520-8702-2e0c59ee26fd" href="/pflanzen/gemuese/wirsing">Wirsing</a> putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen schneiden. <a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="322addea-ffe1-4376-b494-14500b617d71" href="/pflanzen/kurbis/hokkaido-kuerbis" title="Hokkaido-Kürbis">Hokkaidokürbis</a> halbieren, entkernen und würfeln. <a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="3740de7a-4eb8-497d-bf37-1ef5fda7c54d" href="/pflanzen/gemuese/petersilienwurzel">Petersilienwurzel</a> schälen und in Scheiben schneiden.

Gemüse mit <a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="0d8de9b7-3377-49ce-9800-a5623739f92b" href="/pflanzen/kuemmel/echter-kuemmel" title="Echter Kümmel">Kümmel</a> zum Fleisch geben. Zugedeckt weitere 20 Minuten garen.

Eintopf salzen und pfeffern. <a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="c3198845-6365-4d69-8893-0569b29e9a9a" href="/pflanzen/petersilie/petersilie" title="Petersilie ">Petersilie</a> fein hacken und darüberstreuen.

Das Gartenhaus Johanna Plus gehört zu den Topsellern unserer beliebtesten Gartenhäuser. Das Haus der Marke CARLSSON vereint dabei viele tolle Eigenschaften wie einen hellen Innenraum, einen zusätzlichen Anbau für Gartengeräte, ein modernes Flachdach und eine überdachte Terrasse, die ganzjährig genutzt werden kann. Im Lieferumfang enthalten: Massivholzfußboden aus Nut- und Federbrettern inkl. Fußleisten Massivholzdach aus Nut- und Federbrettern alle Blockbohlen mit 4-fach Eckausfräsung (wind- u. regendicht) Verglasung bei Türen & Fenster aus Echtglas hochwertige Einzel- und Doppeltür mit Leimholzrahmen 2x Fenster zum öffnen hochwertige Türschwelle aus Aluminium Sturmsicherung auf der Innenseite Metall-Pfostenträger mit Stellschraube Lüftungsgitter-Set für bessere Luftzirkulation im Gartenhaus Schloss, Drückergarnitur, Montagematerial & Aufbauplan Lieferung ohne Dachpappe Lieferung in natur (ohne Farbbehandlung) Wenn bei Fenstern oder Türen Sprossen im Lieferumfang sind, so werden diese separat mitgeliefert. Sie haben also immer die Wahl, ob Sie das Haus in einer klassischen Optik mit Sprossen/Holzkreuzen, oder etwas moderner ohne haben möchten. Wir weisen darauf hin, dass das Produkt ständig weiterentwickelt wird und damit in Details von dem dargestellten Foto abweichen kann. Bitte beachten Sie, dass das Werkzeug-Set zum Aufbau sowie ein Aufbauservice nicht im Lieferumfang mit inbegriffen ist.

Carlsson Gartenhaus Johanna-40 Plus

Das Pultdach Gartenhaus Maria mit Anbau der Marke Alpholz gehört zu unseren Topsellern. Die Aufteilung in einen größeren Hauptraum und einen kleineren Nebenraum ermöglicht viele verschiedene Möglichkeiten der Nutzung. Zum Beispiel als ungestörtes Homeoffice im Garten samt Aufbewahrungsort für Gartengeräte im Anbau. Im Lieferumfang enthalten: Massivholzdach aus Nut- und Federbrettern alle Blockbohlen mit 4-fach Eckausfräsung (wind- u. regendicht) Verglasung der Türen aus Echtglas hochwertige Doppeltür mit Leimholzrahmen hochwertige Einzeltür mit Leimholzrahmen hochwertige Türschwelle aus Aluminium Lüftungsgitter-Set für die bessere Luftzirkulation im Gartenhaus (nur inkl. bei Auswahl mit 28 mm Wandstärke und/oder Imprägnierung) Sturmleisten für Windsicherung Schloss, Drückergarnitur & Montagematerial Lieferung ohne Dachpappe Lieferung in natur (ohne Farbbehandlung) Lieferung ohne Holzfußboden Wenn bei Fenstern oder Türen Sprossen im Lieferumfang sind, so werden diese separat mitgeliefert. Sie haben also immer die Wahl, ob Sie das Haus in einer klassischen Optik mit Sprossen/Holzkreuzen, oder etwas moderner ohne haben möchten. Achtung: Fußboden und die im Fußboden-Paket enthaltenen Fundamenthölzer sind nicht im Lieferumfang enthalten! Wir weisen darauf hin, dass das Produkt ständig weiterentwickelt wird und damit in Details von dem dargestellten Foto abweichen kann. Bitte beachten Sie, dass das Werkzeug-Set zum Aufbau sowie ein Aufbauservice nicht im Lieferumfang mit inbegriffen ist.

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Der Rosenkohl 'Flower Sprouts® Autumn Star' ist eine Gemüseneuheit! Es handelt sich um eine Kreuzung aus Grün- und Rosenkohl, wobei die Optik an Grünkohl und der Wuchs an Rosenkohl erinnert, die es bilden sich Röschen. Diese sind optisch stark gekraust. Du kannst entweder einzelne Blätter zubereiten oder ganze Röschen blanchieren oder anbraten. Bei den einzelnen Blättern kann eine erste Ernte bereits im Sommer erfolgen, während die Röschen zwischen September und Dezember geerntet werden. Der Rosenkohl 'Flower Sprouts® Autumn Star' lässt sich zu verschiedensten Gerichten zubereiten. Er passt hervorragend in asiatische Gemüsepfannen, Salate oder Gemüsekuchen. Aber auch als Beilage zu Nudel- und Fleichgerichten schmeckt er lecker!

SPERLI Rosenkohl 'Flower Sprouts® Autumn Star', F1

Der würzige Hirschgulasch begeistert durch seinen einzigartig frischen Wild-Geschmack. Mit Kürbis und Wirsing als Beilage ist er ein wahres Genuss-Erlebnis!

Hirschgulasch mit Kürbis & Wirsing

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Zubereitung