Anwendung
Die ballaststoffreichen und kalorienarmen Basilikumsamen (10 g = 33 kcal) sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Sie fördern die Verdauung und haben einen positiven Einfluss auf die Darmflora und den Blutzuckerspiegel.
Zutaten
1. Schritt
Die Samen im Mörser zerkleinern, mit Wasser bedecken und 30 Minuten quellen lassen.
2. Schritt
In einem Topf Himbeeren mit Zucker vermischen und zum Kochen bringen. Speisestärke mit 3 EL Wasser anrühren und die Fruchtmasse damit binden.
3. Schritt
Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Basilikumsamen unter den Joghurt mischen, ebenso die steif geschlagene Sahne. Joghurtcreme und Fruchtmasse in Gläser schichten und 1 Stunde kühl stellen. Mit Himbeeren, Basilikumblättern und -samen dekorieren.
Unser Tipp
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