Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1. Schritt
750 g festkochende
Kartoffeln
4
Rosmarinzweige
4
Thymianzweige
4 EL
Olivenöl
1 bis 2 TL
Meersalz

Kartoffeln schälen, waschen und längs vierteln. Rosmarin und Thymian waschen und trocken schütteln. Nadeln und Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Hälfte der Kräuter mit den Kartoffeln, Öl und Meersalz in eine Schüssel geben und alles gut durchmischen.

2. Schritt

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) auf der mittleren Schiene 25–30 Min. garen. Die Kartoffeln mit den restlichen Kräutern bestreuen und servieren.