Zutaten

1. Schritt

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotten putzen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.

2. Schritt

Die Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse darin anschwitzen. Mit Brühe aufgießen und aufkochen. Abgedeckt bei geringer Temperatur ca. 1 Stunde kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.

3. Schritt

Die Würstchen separat im siedenden Wasser oder im Eintopf erwärmen und zum Eintopf reichen.

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