Name: Kokosmakronen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 Eiweiß; 1 TL Zitronensaft; Salz; 250 g Puderzucker; 80 g Mehl; 375 g geröstete Kokosraspeln; 6 EL Kokosraspeln; 45 Backoblaten (4 cm Ø); Fett für das Backblech; Spritzbeutel mit Loch- und Spritztülle; Puderzucker zum Bestäuben

Kokosmakronen – jeder kennt und liebt sie! Mit diesem einfachen Rezept gelingt das traditionelle Weihnachtsgebäck garantiert.

Kokosmakronen

Für den Grundteig Eiweiße, Zitronensaft und eine Prise Salz sehr steif schlagen. Puderzucker und Mehl durchsieben und unterheben.


Für die Kokosmakronen Kokosraspel unter den Teig heben.


Oblaten auf ein gefettetes Blech legen. Die Makronenmasse&nbsp;in einen sauberen Spritzbeutel mit Loch­ oder Spritztülle füllen und auf 45 Oblaten spritzen.


Für die Garnitur Kokosraspel über die Kokosmakronen streuen.&nbsp;
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Die Makronen im heißen Ofen bei 160 Grad Celsius (Umluft 140 Grad Celsius, zweite Schiene von unten) 20 bis 30 Minuten hell backen, bis sie schön knusprig sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
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Für den Grundteig

Für die Kokosmakronen

Für die Garnitur

Außerdem

Für den Grundteig Eiweiße, Zitronensaft und eine Prise Salz sehr steif schlagen. Puderzucker und Mehl durchsieben und unterheben.

Für die Kokosmakronen Kokosraspel unter den Teig heben.

Oblaten auf ein gefettetes Blech legen. Die Makronenmasse&nbsp;in einen sauberen Spritzbeutel mit Loch­ oder Spritztülle füllen und auf 45 Oblaten spritzen.

Für die Garnitur Kokosraspel über die Kokosmakronen streuen.&nbsp; 
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Die Makronen im heißen Ofen bei 160 Grad Celsius (Umluft 140 Grad Celsius, zweite Schiene von unten) 20 bis 30 Minuten hell backen, bis sie schön knusprig sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben. 
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Der Rhododendron 'Bloombux®' (Rhododendron micranthum) ist besonders pflegeleicht und wie der Name erahnen läßt, ein wunderschöner Buchsbaumersatz. Im Juni bereichert er den Garten mit seinen schönen rosafarbenen Blüten. Dieser kompakte, dichte Rhododendron erreicht gewöhnlich eine Höhe von 0,6 m - 1 m. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort kann er im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Pflegehinweise: 'Bloombux®' ist winterhart und eignet sich sowohl als Kübelpflanze, als auch für die Bepflanzung von Hecken- und Flächen. Er bevorzugt einen lockeren Boden, ein erhöhter Kalkgehalt ist für ihn kein Problem. Anders als klassische Buchsbäume ist er relativ unempfindlich gegenüber Schädlingen und Krankheiten. Ein Rückschnitt sollte direkt nach der Blüte erfolgen, damit die Blütenknospen für das neue Jahr nicht abgeschnitten werden. Hier klicken für weitere Pflanz- und Pflegetipps

Buchsbaum-Ersatz Bloombux®

Der Rhododendron 'Bloombux® Magenta' (Rhododendron 'Bloombux® Magenta') ist ein aufrecht und kompakt wachsender Rhododendron, der etwa 1 m hoch werden kann. Im Juni trägt er unzählige, trichterförmige Blüten, deren Besonderheit die magentafarbene Farbe ist. Auch außerhalb der Blütezeit ist der Rhododendron 'Bloombux® Magenta' mit seinen lanzettlichen, dunkelgrünen Blättern eine ansehnliche Erscheinung. Sie sind immergrün und sorgen so auch im Winter für farbliche Akzente. Als Solitär ist dieser Rhododendron ein Blickfang, genauso wie er sich in Gruppenpflanzungen einfügt. Sogar als Hecke gepflanzt macht er eine gute Figur. Pflegehinweise: In einer halbschattigen bis schattigen Lage gedeiht der Rhododendron 'Bloombux® Magenta' am besten. Ein durchlässiger Boden ist dabei ideal, auch sollte die Erde immer leicht feucht sein. Besonders in sommerlichen Trockenphasen empfiehlt es sich daher regelmäßig zu gießen. Ein Rückschnitt ist bei diesem Rhododendron nicht erforderlich.

Rhododendron 'Bloombux Magenta®'

Die Schneeball-Hortensie 'Annabelle®'(Hydrangea arborescens 'Annabelle®') ist ein sommergrüner Strauch , der einen buschigen, aufrechten Wuchs aufweist. Bis zu 1,5 m Höhe und 1,5 m Breite kann sie damit erreichen. Ihr Blätterkleid besteht aus hellgrünen, eiförmigen Blättern . Im Herbst nehmen diese hellgelbe Farbtöne an. Von Juni bis September trägt sie ballförmige, weiße Blüten . Als attraktiver Zierstrauch begeisterter sie sowohl als Solitär als auch in Gruppenpflanzungen . Pflegehinweise: In einer sonnigen bis schattigen, windgeschützten Lage gedeiht die Schneeball-Hortensie 'Annabelle®' am besten. Ein humoser, nährstoffreicher, schwachsaurer Boden ist dabei ideal, auch sollte die Erde immer leicht feucht sein. Besonders in sommerlichen Trockenphasen empfiehlt es sich daher regelmäßig zu gießen. Bei Bedarf kann dieses Gehölz zurückgeschnitten werden, der beste Zeitraum dafür ist von Februar bis März. Hier klicken für weitere Pflanz- und Pflegetipps

Schneeball-Hortensie 'Annabelle®'

Kokosmakronen – jeder kennt und liebt sie! Mit diesem einfachen Rezept gelingt das traditionelle Weihnachtsgebäck garantiert. Die leckeren Makronen machen zudem auch optisch etwas her.&nbsp;

Kokosmakronen

Für den Grundteig

Für die Kokosmakronen

Für die Garnitur

Außerdem

Zubereitung