Name: Knusprige Pastinakenchips
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Pastinaken nach Belieben; Rapsöl nach Belieben; Salz und Pfeffer nach Belieben; Chili nach Belieben; Backpapier

Die Pastinakenchips sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Chips. Mit unserem Rezept werden sie im Backofen besonders knusprig.

Knusprige Pastinakenchips

Pastinaken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.&#13;


In einer Marinade aus Rapsöl, Salz, Pfeffer und Chili schwenken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.


Bei 140 Grad Celsius Umluft 40 bis 50 Minuten backen, dabei die Backofentür immer wieder öffnen, damit die Chips schön knusprig werden. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten.


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<a data-entity-substitution="canonical" data-entity-type="node" data-entity-uuid="798899c7-d119-4fc2-8900-ac305dda2ff8" href="/pflanzen/gemuese/pastinaken">Pastinaken</a> waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer Marinade aus Rapsöl, Salz, Pfeffer und Chili schwenken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Bei 140 Grad Celsius Umluft 40 bis 50 Minuten backen, dabei die Backofentür immer wieder öffnen, damit die Chips schön knusprig werden. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten.

Das Radies 'French Breakfast 3' ist eine mild-würzige, schnellwüchsige Sorte mit langer Tradition. Optisch überzeugt es mit zylindrischen Knollen, die eine rote Haut und weiße Spitze aufweisen. Die mittelfrühe Sorte eignet sich besonders für den Sommeranbau. Die Weißanteil nimmt über den Sommer zu und die Schärfe steigt, je länger das Wurzelgemüse in der Erde verbleibt. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerer, humoser Erde und gleichbleibender Feuchtigkeit reifen die Knollen am besten heran und können bei wiederholter Aussaat von Mai bis Oktober geerntet werden.

SPERLI Radieschen 'French Breakfast 3'

Der Knollenfenchel 'Fino' ist ein schossfester Fenchel mit angenehm süßem Geschmack. Die zarten, weißen, flachrunden Knollen eignen sich für Salate sowie zum Kochen, Braten und Backen. Die Pflanzen dürfen im Frühjahr nicht zu kühl stehen, da sie sonst zum Schossen neigen. Wer sich für die Anzucht für eine Vorkultur entscheidet, sollte später die vorgezogenen Pflanzen mitsamt dem Topfballen verpflanzen, ohne dabei die Wurzeln zu beschädigen. Eine Direktsaat kann im Mai und Juli erfolgen. Für eine gelingsichere Anzucht ist ein sonniger Standort eine gute Grundlage.

SPERLI Knollenfenchel 'Fino'

Der Kohlrabi 'Superschmelz' ist eine bewährte, späte, schossfeste Sorte, die kräftig wächst und außergewöhnlich große und schwere Knollen mit einem durchschnittlichen Gewicht von 3 bis 4 kg pro Knolle bildet. Das weiße bis hellgrüne Fleisch bleibt trotz dieser Größe butterzart und wird nicht holzig. 'Superschmelz' ist eine ideale Herbst- und Lagersorte, die geschnitten als Salat, gedünstet, geschmort oder für Eintöpfe verwendet werden kann. An sonnigen oder halbschattigen Plätzen im Gemüsebeet wächst er prächtig, benötigt während der Kultur aber mehrfach Dünger, Kompost und reichlich Feuchtigkeit.

SPERLI Kohlrabi 'Superschmelz'

Die Pastinakenchips sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Chips. Mit unserem Geheimtipp werden sie im Backofen besonders knusprig.

Rezept: Knusprige Pastinakenchips

Der perfekte gesunde Snack für zwischendurch:&nbsp;Da die&nbsp;Pastinakenchips im Ofen zubereitet werden, haben sie weniger Kalorien als frittierte Chips

knusprige_pastinaken-chips.jpg

Lavendel

Rosmarin

Bellis, Tausendschön

Lewisia, Porzellanröschen

Ringelblume

Blauglockenbaum, Paulownie

Japanische Strauchpfingstrose, Baumpäonie

Brokkoli

Mohn

Wunderblume, Mirabilis

Lauch, Porree

Korkflügelstrauch, Flügelspindelstrauch

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