Zutaten

1. Schritt

Lavendel leicht ausschütteln und die einzelnen Blüten auszupfen. Vorsichtig in den Honig rühren – eventuell ein wenig Honig entfernen. Das Glas verschließen und 3 Monate an einem dunklen Ort reifen lassen. Anschließend den Honig filtern. Die Blüten können aber auch mitgegessen werden.