Dessert-Creme mit Lavendel
Eine lecker-leichte Nachspeise für den Sommer: Die Dessert-Creme mit Lavendel schmeckt nicht nur herrlich, sie sieht auch toll aus! Ein einfaches Rezept für den besonderen Anlass.
Die Dessert-Creme mit Lavendel eignet sich prima für schöne Anlässe! Sie ist gesund, frisch und überzeugt die Gäste sowohl optisch als auch geschmacklich
Zutaten
- 5 BlattGelatinen
- 500 mlMilch
- 1 HandvollLavendelblüten
- 3 ELZucker
- 1 Bio-Zitrone (Abrieb davon)
- 3 ELHeidelbeeren -Saft
- ½ BecherSahne
- 1 Pck.Vanillezucker
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch erwärmen, nicht kochen. Lavendel, Zucker und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Abgedeckt 1 Stunde durchziehen lassen.
Danach die Milch durch ein feines Sieb gießen. Mit Heidelbeersaft einfärben und nochmals erwärmen.
Gelatine ausdrücken und unter die Flüssigkeit rühren. Anschließend die Creme in den Kühlschrank stellen. Sobald sie beginnt, fest zu werden, die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und mit dem Schneebesen unterheben.
Die Lavendel-Creme in Dessert-Schalen verteilen. Mit Zitronenscheiben und Lavendelblüten dekorieren.
TIPPS
