Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1. Schritt
1 Bund
Möhre 4 EL
Zucker 30 g
ButterMöhren putzen, sodass etwas Grün stehen bleibt, und schälen. Möhren in kochendem Salzwasser 6–8 Min. garen. Zucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren lassen, erst die Butter darin schmelzen, dann mit Orangensaft ablöschen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
4
BasilikumzweigeMöhren gut abtropfen lassen und in der Orangensoße glasieren. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Möhren mit Basilikum-Blättchen garnieren.