Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

1. Schritt
500 g
Quark
Zitronenabrieb
1 Pck.
Bourbon-Vanillezucker
4 EL
Zucker
4
Bananen
2 TL
Zitronensaft

Quark durch ein feines Sieb streichen und mit Zitronenabrieb, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ca. 20 Bananenscheiben mit 2 TL Zitronensaft beträufeln und zur Dekoration beiseitestellen.

2. Schritt
Zitronensaft
Rest der
Bananen
200 g
Sahne

Restliche Bananenscheiben mit übrigem Zitronensaft fein pürieren und unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und locker unterheben.

3. Schritt
2 EL
Schokoblättchen

Quarkspeise in Gläser füllen und mit den Bananenscheiben und Schokoladen-Raspeln servieren.