Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1. Schritt
750 g
Kartoffeln
Etwas
Salz

Kartoffeln unter fließen dem Wasser abbürsten und in Salzwasser 20 Min. garen. Dann abgießen, kurz abschrecken und halbieren.

2. Schritt
50 g
Butterschmalz
Etwas
Salz und Pfeffer
1 EL gehackter
Rosmarin

Im heißen Butterschmalz ca. 10 Min. goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und zur Poularde servieren.