Zutaten

Für ca. 30 Schokoladentrüffel

Außerdem

1. Schritt

Beide Schokoladen grob hacken. Sahne aufkochen, Schokolade, Zimt und Nelkenpulver zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. Schritt

Die Masse sollte in etwa die gleiche Temperatur wie die Butter haben. Butter in kleinen Portionen nach und nach mit dem Handrührgerät unter die Schokoladenmasse rühren.

3. Schritt

Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Förmchen spritzen. Mindestens 30 Min. kalt stellen. Die Schokoladentrüffel nach Belieben mit Zuckerperlen garnieren.

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