Zutaten

1. Schritt
1 Liter
Bier (z. B. Pilsener)
1 kg
Gelierzucker für Gelee (z. B. von Diamant)

Pilsener mit Gelierzucker für Gelee in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

2. Schritt

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

3. Schritt

Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Unser Tipp

So gelingt es

Da es beim Kochen stark aufschäumt, sollte ein Topf verwendet werden, der mindestens 6,5 Liter Fassungsvermögen hat. Für einen nicht ganz so starken Biergeschmack kann man auch eine Bier-Limo-Mischung verwenden und ein Alstergelee herstellen.