Zutaten
Für das Kompott
Für die Creme
Für die Keks-Schicht
Außerdem
1. Schritt
3
Äpfel 2 EL
Zitronensaft 4 EL
Zucker 1 Msp.
ZimtFür das Kompott die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt im Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren 10 Min. kochen lassen. Komplett abkühlen lassen.
2. Schritt
250 g
Mascarpone 3 EL
Zucker 1
Vanilleschote (Mark davon) 125 g steif geschlagene
SahneFür die Creme Mascarpone, Zucker und Vanillemark glatt rühren. Steif geschlagene Sahne unterheben. Die Masse kalt stellen.
3. Schritt
150 g
Spekulatius -Kekse 100 ml
EspressoFür die Keks-Schicht Spekulatius (bis auf 4 Stück für die Dekoration) in die Form legen und mit Espresso beträufeln. Kompott darauf verteilen und Mascarpone-Creme glatt streichen. Mindestens 2 Std. (oder über Nacht) kalt stellen.
4. Schritt
Das Spekulatius-Tiramisu mit Kakao bestäuben und mit übrigen Keksen belegen, dann servieren.
Unser Tipp
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