Zutaten
Für das Kompott
Für die Creme
Für die Keks-Schicht
Außerdem
1. Schritt
Für das Kompott die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt im Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren 10 Min. kochen lassen. Komplett abkühlen lassen.
2. Schritt
Für die Creme Mascarpone, Zucker und Vanillemark glatt rühren. Steif geschlagene Sahne unterheben. Die Masse kalt stellen.
3. Schritt
Für die Keks-Schicht Spekulatius (bis auf 4 Stück für die Dekoration) in die Form legen und mit Espresso beträufeln. Kompott darauf verteilen und Mascarpone-Creme glatt streichen. Mindestens 2 Std. (oder über Nacht) kalt stellen.
4. Schritt
Das Spekulatius-Tiramisu mit Kakao bestäuben und mit übrigen Keksen belegen, dann servieren.
Unser Tipp
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