Vegetarische Gerichte

Als Beilage zum großen Grillfest macht sich das Gebratene Gemüse in Kräuteröl perfekt. Schnell sind die wenigen Zutaten vorbereitet, um mit dem feinen, selbst gemachten Kräuteröl serviert oder im…

Vegetarisch lecker: Die Auberginen-Schnitzel in Kräuterkruste sind ein klasse Fleisch-Ersatz. Die gold-braun panierten Gemüse-Schnitzel schmecken in Kombination mit dem frischen, selbst gemachten Dip…

Dieses Rezept schmeckt der ganzen Familie: Die leckeren Eierkuchen mit Spargel und frischen Kräutern sind herzhaft und können leicht selber gemacht werden. Perfekt als deftiges Frühstück, leichte…

Knuspriges Fladenbrot aus dem Ofen, belegt mit feiner Zucchini und fruchtigen Aprikosen. Eine leckere Würze erhält das Gericht durch den cremigen Ziegenfrischkäse.

Diese Fladen mit Pilzen schmecken besonders herbstlich. Ofenwarm an kalten Tagen sind sie das perfekte Essen für die kalte Jahreszeit.

Einfach lecker ist dieser aromatische Salat aus Rote-Linsen-Nudeln, Spinat, Ziegenkäse, Walnüssen und Rote Bete. Die farbenfrohe Zutatenmischung stellt nicht nur für Vegetarier eine feine…

Was wäre der Herbst ohne Zwiebel- und Flammenkuchen! Wenn ich entweder wenig Zeit oder nicht alle Zutaten parat habe, gibt’s einfach Zwiebelbrot. Das geht ruck-zuck und schmeckt mir persönlich besser…

Wer liebt Rouladen nicht? Diese vegetarische Alternative ist schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich würzig. Die überbackenen Auberginen mit Paprika-Quark-Füllung sind ein wahrer…